"PR” Champagne Aÿ Grand Cru Brut Henri Giraud


Henri Giraud

"PR” Champagne Aÿ Grand Cru Brut Henri Giraud


Henri Giraud

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+
€155,00

Champagne

5 Disponibile

Denominazione: Champagne Aÿ Grand Cru Brut
Annata: S.a.
Regione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigni: Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%
Colore: Brillante giallo dorato dotato di riflessi cangianti e dal perlage fine e persistente
Profumo: Fresche e fragranti note citrine con piacevoli note di frutti gialli esotici
Gusto: Sorso preciso, fine, fresco
Gradazione: 12%
Temperatura di Servizio:
10-12°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne sitate unicamente nel Gran Cru di Ay
Vinificazione: Prodotto utilizzando esclusivamente vini della “Perpetual Reserve” iniziata nel 1990
Affinamento: Sui lieviti per 60 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Lo Champagne Aÿ Grand Cru Brut "PR.” è uno Champagne raro e ricercato, poche le bottiglie prodotte perché il lavoro certosino che c’è dietro ogni singola bottiglia è davvero certosino. L’idea dell’artiginalità è esattamente in questa bottiglia di Champagne. Si tratta di uve vendemmiate unicamente nel Gran Cru di Ay, uno dei vigneti più prestigiosi della regione dello Champagne, ma non è solo questo a renderlo speciale. Infatti il Pr. è prodotto utilizzando esclusivamente i vini della Riserva Perpetua iniziata nel lontano 1990. Ecco perché si chiama P.R., ovverosia Perpetual Reserve. A seguito della vinificazione, infatti, l’assemblaggio avviene con tutti i vini affinati nella cantina di Henri Giraud dal 1990 fino al 2018. Ogni sorso è un viaggio nel tempo.
Lo Champagne Aÿ Grand Cru Brut "PR." ha un complesso naso di aromi di frutta candita e agrumi freschi. In retronasale, a seguito della deglutizione, emergono nitide note di pesca matura e mandorle. E il sorso pare ristorato: una beva piena e fortemente minerale. E dalla lunghissima persistenza. Il suo potenziale di invecchiamento pare infinito. Lo bevi oggi è sempre ancora giovanissimo. Questo Champagne ci fa capire esattamente la stoffa di cui è dotato Henri Giraud. Insuperabile!

Henri Giraud è un NM (négociant-manipulant), è lui, infatti il proprietario delle uve dalle quali sono prodotte i suoi vini ed è sempre lui che produce il suo vino. Ormai rari i NM in Champagne. Questa Maison di Champagne ha origini antiche, fu fondata nel 1625 dalla famiglia Hémart ad Aÿ, oggi è guidata dalla dodicesima generazione di Hèmart-Giraud con Claude Giraud, enologo con studi in Borgogna, che ha reso Champagne Henri Giraud una delle migliori Maison di Champagne al mondo.
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