Champagne Brut Millésimé 2008 Laurent-Perrier


Laurent Perrier

Champagne Brut Millésimé 2008 Laurent-Perrier


Laurent Perrier

-
+
€65,00

Champagne

11 Disponibile

Denominazione: Champagne AOC
Annata: 2008
Regione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigni: chardonnay 50%, pinot nero 50%
Colore: Giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente.
Profumo: Aromi olfattivi che ricordano la frutta esotica matura come l'ananas, ma poi anche l'agrume e a seguire frutta secca come l'albicocca e note di panificazione.
Gusto: In bocca è cremoso, dotato di una bellissima acidità, equilibrato e persistente.
Gradazione: 12%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Lo Chardonnay proviene della Côte des Blancs dai Grand Cru di Cramant, Oiry, Chouilly e Le Mesnil, mentre il Pinot Noir è della Montagne de Reims e proviene dai Grand Cru di Bouzy, Louvois, Mailly e Verzy
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche d'acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise.
Affinamento: 84 mesi sui lieviti.
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali.

Come ogni anno eccezionale per cui si selezionano i Millesimi, anche questo 2008 ha avuto un ottimo risultato. Dalla selezione dei Grand Cru di Chardonnay e Pinot Noir questo vino è l'espressione stilistica dell'azienda Laurent-Perrier.Una vendemmia di metà settembre per un 2008 caratterizzato da un freddo inverno e una primavera piovosa che al calice si traduce con un vino ricco, dal bouquet olfattivo davvero variegato e una qualità complessiva eccellente
Un calice che brilla di giallo, con bollicine fini e persistenti. Profumi di gesso, agrumi e frutta a polpa bianca inebriano l'olfatto che finisce su aromi minerali. Il sorso fresco, vivido, dinamico da spazio ad una profondità espressiva che persiste in bocca senza stancare. Uno Champagne fresco, fine e complesso che può soddisfare ogni palato.

Se la maison di Tours-sur-Marne (ma anche le due di Le-Mesnil, ovverosia di Salon e Delamotte) oggi rappresenta una delle eccellenze assolute di Champagne lo deve soprattutto al suo chef de cave. Michel Fauconnet. L'azienda infatti continua a vivere in uno splendore ampiamente meritato grazie alla notevole qualità dei suoi prodotti. Oggi la Maison è guidata dalle sue figlie, Alexandra Pereyre e Stephanie Meneux de Nonancourt, assieme a Stephane Dalyac e Michel Fauconnet, direttore dei vigneti e Chef de Cave. Cosa rende mitologica questa maison? La costante qualità dei suoi vini che, anno dopo anno, confermano la maestria e la competenza di Laurent Perrier.
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