NOME: Champagne Brut Rerserve

ANNATA: nd

REGIONE:  Champagne

TIPOLOGIA: Champagne

VITIGNI: Pinot Noire 80% - Chardonnay 20% 

Colore: Giallo dorato

Profumo: Note di mandarino, frutta candita, miele millefiori, arancia.

Gusto: Bocca vibrante, si presenta bello teso, diretto. Impetuoso.

Alcool: 12,5%

Temperatura di servizio: 10/12°C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Champagne equilibrato con struttura e corpo importante. Di grande carattere e di bella beva. Uno dei migliori tutto pasto in circolazione!

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• VIGNETI:  Allevamento a guyot su terreno calcareo.
• VINIFICAZIONE: Fermentazione in vasche di acciaio.
• AFFINAMENTO: Di trenta mesi su lieviti, non fermentazione malotattica ne legno. Solo Acciaio inox.
• FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini biologici.

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Parmigiana di melenzane

PRIMO:         Lasagna

SECONDO:  Alici fritte