“Champagne Brut Rosé de Saignée” Jean Vesselle


Jean Vesselle

“Champagne Brut Rosé de Saignée” Jean Vesselle


Jean Vesselle

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€38,00

Champagne

5 Disponibile

                               
Denominazione: “Champagne Brut Rosé de Saignée” Jean Vesselle
Annata: s.a.
Regione: Francia, Champagne
Tipologia: Champagne
Vitigni: pinot noir 100%
Colore: Rosa cerasuolo intenso dal perlage fine e persistente e caratterizzato da numerose bollicine
Profumo: Un bouquet di frutti rossi, di rose rosse e di peonie, poi una leggera tostatura che rende la struttura olfattiva ancor più intensa e interessante.
Gusto: vellutato, fresco, sapido
Gradazione: 12%
Temperatura di Servizio:
6-8°C
Formato: Bottiglia 75 cl
                     
Vigneti: Vigne situate nei terroir di Bouzy, Loches-sur-Ource su terreni argillosso-calcarei.
Vinificazione: Macerazione sulle bucce (metodo saignée ) per un tempo prestabilito, successiva fermentazione a temperatura controllata, seconda fermentazione tramite metodo champenois.
Affinamento: Maturazione in bottiglia sui propri lieviti per almeno 36 mesi.
Filosofia Produttiva:
Vino convenzionale

Produttore: Jean Vesselle

”produttore

Una storia di vignaioli iniziata da Jean ed ora raccontata da Delphine, basata sul rispetto e valorizzazione del territorio, dei loro vitigni, su tutti i “Pinot Noir”. Champagne dalla grande forza, complessità, finezza, eleganza, adatti ad ogni abbinamento gastronomico. Situati a Bouzy a sud-est della montagna di Reims, nel dipartimento di Aube, confinanti con Ambonnay ed Louvois, zona di elevata espressione del pinot noir.

”Ostriche”

Ostriche

”Sauté

Sauté di vongole

”

Sushi

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