Champagne Extra Brut “Grand Blanc” 2010 Philipponat


Philipponat

Champagne Extra Brut “Grand Blanc” 2010 Philipponat


Philipponat

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€63,00

Champagne

Non disponibile

Denominazione: “Champagne Extra Brut “Grand Blanc” 2010 Philipponat”
Annata: 2010
Regione: Francia, Champagne
Tipologia: Champagne Blanc de Blanc
Vitigni: Chardonnay 100%
Colore: Giallo paglierino dal perlage fine e persistente
Profumo: Note fruttate di fiori e erbe bagnate e poi note speziate si fondono in una sottile ma lunga linea minerale
Gusto: Energico, fresco, impattante
Gradazione: 12,5%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne situate nei vigneti classificati come premier cru e grand cru di Verzy
Vinificazione: Vinificazione tradizionale e fermentazione malolattica svolta.
Affinamento: Riposo sui propri lieviti in bottiglia. Dosaggio 4,25 gr/l
Filosofia Produttiva:
Vino biologico

Lo Champagne Extra Brut “Grand Blanc” di Philipponat è un millesimato 2010. Proviene solo da uve chardonnay allevate nella Cote des Blancs da premier cru e grands cru. E' uno champagne che invecchia dai sette ai nove anni, e tanto vale poi a conferire una maggiore complessità nel vino. Un dosaggio extra brut (4,25 g / l) preserva la purezza e la nobiltà di questo champagne.
Lo Champagne Extra Brut “Grand Blanc” di Philipponat l2010 è uno champagne che riflette molto la sua annata, al naso si avverte moltissimo la frutta e il sorso è di moderata acidità. Naso espressivo ed elegante di frutta esotica e prugna mentre il palato è elegante, cremoso nella consistenza, ma con un bel passo acido che vale a conferire freschezza ed un bel finale sapido e lungo che ritorno in ultimo sugli agrumi.

Questa è una di quelle maison per le quali si può dire che se esiste lo champagne è (anche) perché esiste Philipponat e viceversa. E' una grande maison che ha fatto la storia dello champagne e che, nonostante si sia molto ampliata nel tempo, continua a mantenere gli stessi standard qualitativi di quando era una piccola maison. Non a caso è stata una delle poche maison ad essere fornitrice ufficiale del re di Francia Luigi XIV.

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Alici

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