Appena 2650 bottiglie prodotte in tutto il mondo per questo incredibile Champagne prodotto dalla famiglia Bereche. Uno champagne dal grande spessore e dalla notevole personalità prodotto nella parcella di "Le bateau et chemin de chalons". Vinificazioni in legno e poi un lento e lungo riposo sui lieviti dal 2016 fino a luglio 2021. Anno in cui è stato degorgato e al quale è seguito poi un dosaggio minimo per non alterare un liquido che già di per sé è sublime. Dosaggio 0,2 g/l
Lo Champagne Grand Cru "Cramant" 2016 Bereche et fils è un carico giallo paglierino dal perlage fine e persistente. Ammalia il suo spettro olfattivo, così pieno di odori che pare impossibile chiuderli in una gabbia di aggettivi e che virano dai fiori, alla frutta fresca, a quella secca. Per arrivare poi a note evolute che rimandano alla dolcezza. Il suo sorso fresco e sapido, ne rende la beva molto scorrevole e piacevole.