Champagne "Les Vignes d’Autrefois" Extra Brut 2018 Laherte Fréres


Laherte Frères

Champagne "Les Vignes d’Autrefois" Extra Brut 2018 Laherte Fréres


Laherte Frères

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€88,18

Champagne

2 Disponibile

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Denominazione: Champagne AOC
Annata: S.a.
Regione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigni: Pinot Meunier 100%
Colore: Giallo dorato dai riflessi cangianti
Profumo: Note fragranti e burrose con rimandi di mandorle e frutta agrumata
Gusto: Sorso fresco, sapido e vibrante
Gradazione: 12,5%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne situate nella Côte des Blancs
Vinificazione: Pressatura tradizionale, fermentazione in botti di rovere senza svolgimento di malolattica, sosta sulle fecce fini per 6 mesi
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise e sboccatura a la volée
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Lo Champagne Les Vignes d’Autrefois Extra Brut di Laherte Fréres rappresenta l’ennesima opera d’autore della Maison Laherte Fréres. E non aveva di certo bisogno di conferma Fréres, con una gamma di vini, che sorprende e stupisce ogni volta colpendo il degustatore con picchi di personale intensità. Ogni Champagne infatti mantiene una nota distintiva e istintiva che risulta inimitabile
Lo Champagne “Les Vignes d’Autrefois” Extra Brut di Laherte Fréres si presenta in una veste luminosa, quasi brillante è infatti quel giallo dorato che mostra un perlage fine e persistente, caratterizzato dalla presenza di numerose bollicine. Lo spettro olfattivo è ampio e mostra tutta la sua leggiadria iniziale fatta di mandorle tostate e piccola pasticceria, per poi ritornare su note più intense e vivaci di agrumi e scorze di limone. Il sorso è strutturato, entra imperioso e mostra tutta la sua intensità gustativa fatta di freschezza e materia al pari. Chapeau Aurelien!

Siamo a Chavot, piccola cittadina vicino ad Epernay e punta di diamante nella produzione dello Champagne. Qui la maison Laherte Frères alleva, in dieci ettari, viti di chardonnay e pinot. Si tratta di ben 72 micro parcelle sparse in tutta la regione dello Champagne. Laherte Frères è una delle poche maison che per alcune sue etichette utilizza tutti e sette i vitigni ammessi per la produzione dello champagne. Mitico è infatti il suo "Les 7", da provare almeno una volta nella vita.
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Risotto ai frutti di mare

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