"Paul Tradition" Champagne J.M. Goulard


A. JM Goulard

"Paul Tradition" Champagne J.M. Goulard


A. JM Goulard

Misura :
-
+
€26,50

Champagne

Non disponibile

NOME:  Champagne Paul Tradition

ANNATA: nd

REGIONE:  Champagne

TIPOLOGIA: Champagne

VITIGNI: Pinot Meunier 70% - Pinot Nero 30%  

Colore: Giallo paglierino

Profumo: Note di pan di spagna, agrumi, frutta gialla, fiori bianchi.

Gusto: Bocca sontuosa, champagne con giusta armonia al palato, equilibrato e acidità giusta

Alcool: 12%

Temperatura di servizio: 10/12°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Champagne da Aperitivo o da inizio serata , accompagna la serata con grande impatto su un pubblico che non deve chiedere tanto.Champagne didattico.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI:  Allevamento a guyot su terreno argilloso.
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio inox dopo pigiatura con torchio idraulico tradizionale.
  • AFFINAMENTO: In acciaio inox per 26 mesi sui propri lieviti prima della sboccatura e dosaggio di 7gr/ L.
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini biologici.

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Mozzarella di bufala

PRIMO:         Spaghetto con ricci

SECONDO:   Pizza fritta

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