Champagne Réserve Premier Cru Hugues Godmé


Hugues Godmé

Champagne Réserve Premier Cru Hugues Godmé


Hugues Godmé

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€42,00

Champagne

3 Disponibile

Denominazione: Champagne AOC
Annata: S.a.
Regione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigni: Chardonnay 33%, Pinot Noir 34%, Pinot Meunier 33%
Colore: Giallo paglierino dal perlage sottile e persistente
Profumo: Profumi di frutta, agrumi, note balsamiche e minerali sul finale
Gusto: Il sorso è cremoso, fresco, ben equilibrato dai toni sapidi e un finale fruttato e persistente
Gradazione: 12%
Temperatura di Servizio:
6-8°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, provenienti dal territorio di Verzenay
Vinificazione: Fermentazione alcolica e rifermentazione secondo il Metodo Champenoise, fa una parziale fermentazione malolattica
Affinamento: Parzialmente invecchiato in botti di legno
Filosofia Produttiva:
Vini Biodinamici

Uno champagne prodotto a partire da un blend di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, provenienti dal territorio di Verzenay. Uno Champagne Premier Cru che viene parzialmente invecchiato in botti di legno e fa solo in parte a fermentazione malolattica. Caratterizzato da un dosaggio basso, è un vino che ben si abbina a piatti di pesce, su tutto il pasto.
Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino dal perlage sottile e persistente. I profumi sono di frutta, agrumi, note balsamiche e minerali sul finale. il sorso è cremoso, fresco, ben equilibrato con il carattere sapido e un finale fruttato e persistente.

Quinta generazione di produttori di Champagne. Dal 2006 l'azienda si impegna nel verso dell'agricoltura biologica e biodinamica, cercando di rispettare ed elevare gli equilibri naturali degli elementi ed ottenendo l'Ecocert nel 2013 e il Biodyvin nel 2014. Hugues Godmé coltiva pinot nero, pinot meunier e chardonnay e si estende per circa 8 ettari di vigneti di proprietà distribuiti su ben 40 appezzamenti situati in 4 villaggi della Montagna di Reims. Un'azienda che ha scelto di abbracciare la natura in ogni sua espressione riducendo al minimo l'intervento dell'uomo, ed enfatizzando l'armonia naturale dello sviluppo della vigna e dei suoi frutti, con l'ecosistema che la circonda.
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