Chardonnay DOC 2021 Cantina Terlan


Cantina Terlan

Chardonnay DOC 2021 Cantina Terlan


Cantina Terlan

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+
€13,00

Vino bianco

24 Disponibile

Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2021
Regione: Trentino alto adige
Tipologia: Bianco
Vitigni: Chardonnay 100%
Colore: Giallo paglierino dai vivaci riflessi e dotato di una particolare luminosità
Profumo: Sottili ed eleganti note di frutta esotica si fondono insieme ad aromi dolci di melissa e zagara
Gusto: Sorso fresco, sapido e vibrante
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne poste ad un'altitudine compresa tra i 500 e i 900 metri s.l.m. su terreni Suoli argillosi, sabbiosi e ricchi di scheletro, nella media valle dell'Adige
Vinificazione: Pigiatura delicata a grappolo intero, decantazione statica,Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: Dai 5 ai 7 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Un meraviglioso Chardonnay che profuma di montagna. Che porta con sé tutta la freschezza che hanno respirato le viti di Chardonnay di Cantina Terlan, poste, infatti, ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 900 metri sopra il livello del mare. Sono viti curate dall'Azienda proprio come se fossero le loro figlie, maniacale è l'attenzione nella loro cura. Non è un caso che tutto qui avvenga manualmente, laddove solo la mano dell'uomo, in fase di vendemmia potrà selezionare con cura i migliori grappoli, affinché gli stessi sapranno rappresentare degnamente l'espressione vera e viva del terroir d'origine.
Lo Chardonnay DOC di Cantina Terlan si presenta in questa annata in un luminoso giallo paglierino caratterizzato da vivaci riflessi; all'olfatto domina un fresco bouquet che rimanda agli odori della frutta tropicale e fiori di campo. Il sorso è avvolgente, pieno, e ben bilanciato che sa accompagnare la bevuta sino alla fine con una piacevolissima chiusa succosa. Classe e dinamicità le sue caratteristiche primarie.

Terlano pare essere un luogo fermo nel tempo, dal paesaggio, le cui viste incastonate tra le montagne rimandano ad un'idea di tempo lento, ai suoi coltivatori le cui idee non sono altro che la prosecuzione della volontà della natura. Ne è il manifesto la Cantina Terlan che esiste dal 1893 e dal 1920 opera nella sede attuale. A occuparsi della gestione dell'azienda è Rudi Kofler, che ha iniziato a vinificare a Terlano a soli 26 anni. I vigneti dell'Azienda si trovano ai piedi del monte Tschöggelsi e si incuneano come piccole terrazze tra le rocce porfiriche rosse.
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Crudo di mare ed ostriche

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Risotto ai gamberi rossi

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Spigola al sale

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