Chardonnay IGT "Collezione Privata" 2019 Isole e Olena


Isole e Olena

Chardonnay IGT "Collezione Privata" 2019 Isole e Olena


Isole e Olena

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€62,00

Vino bianco

Non disponibile

Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2019
Regione: Toscana
Tipologia: Bianco
Vitigni: Chardonnay 100%
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Intenso, complesso e fine, bouquet aromatico a base di frutta, albicocca, frutta esotica, frutta secca, e poi anche vaniglia e castagna
Gusto: Caldo, morbido ed equilibrato, di struttura e di grande persistenza
Gradazione: 14%
Temperatura di Servizio:
12-14°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Sulle colline del Chianti classico tra Siena e Firenze
Vinificazione: Vendemmia manuale, diraspatura, pressatura morbida, decantazione a freddo per una notte, fermentazione in barriques per 1/3 nuove
Affinamento: Sui lieviti per circa 10/12 mesi in legno
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti da vigneti situati nel Comune di Barberino Val d'Elsa, il vino "Collezione Privata" dell'azienda Isole Olena è un vino di grande struttura ed equilibrio, chiamato anche "vino silenzioso" perché prodotto in piccolissime quantità. Può essere bevuto accompagnando piatti altrettanto strutturati a base di pesce.
Il suo giallo paglierino denota riflessi dorati nella trama consistente. I profumi sono quelli della frutta nella sua dolcezza, l'albicocca, la pesca sciroppata, ma anche la frutta esotica, e poi la vaniglia e la castagna, per finire con sentori mandorlati e di nocciola. Il sorso caldo e morbido apre la strada ad una bellissima freschezza ben equilibrata con il carattere sapido. Insomma, un vino che si impone, il suo ventaglio olfattivo è decisamente ampio e vario, il palato è in perfetto equilibrio tra morbidezza, note sapide e fruttate, con una fragrante vena acida che lo percorre fino al lungo finale fumé. Un vino da invecchiamento, di straordinaria bevibilità.

Isole e Olena nasce nel 1956 quando la famiglia De Marchi, di origine piemontese, acquista le due fattorie nel centro della zona del Chianti. L’azienda è subito condotta egregiamente da Paolo De Marchi, che, dopo qualche esperienza in California, ha reso il Chianti una solida e grandiosa realtà vitivinicola toscana. Le produzioni riguardano principalmente vini del territorio, troveremo quindi Sangiovese per la maggior parte, ma l’azienda negli anni ha introdotto anche altri vitigni.
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