Lo Chateauneuf du Pape" Rouge 2017 di Clos du Mont Olivet è un turbinio di vitigni che insieme generano bellezza. In questa annata infatti la percentuale di vitigni inseriti è notevole tra Grenache Noir all' 80% poi il Syrah al 10% il Mourvedre al 6% e intervengono anche un 4% di altri vitigni autoctoni come Cinsault Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Terret Noir e Picpoul Noir. I grappoli vengono raccolti a mano, con una cernita molto severa per selezionare solo le migliori bacche.
Lo Chateauneuf du Pape" Rouge 2017 di Clos du Mont Olivet esprime in questo millesimo tutta la solarità di quest'annata. Il vino, infatti, mantiene un'impronta fresca e minerale per tutta la durata del sorso. Dal profilo speziato e gariga seguito dai freschi frutti neri della firma floreale Straordinariamente delicato il suo sorso con una grande finezza di trama che ricopre tannini fitti e cesellati. Superbo!