"Chateauneuf du Pape Rouge La Crau" 2016 Le Vieux Telegraph


Le Vieux Telegraphe

"Chateauneuf du Pape Rouge La Crau" 2016 Le Vieux Telegraph


Le Vieux Telegraphe

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€99,00

Vino rosso

Non disponibile

NOME: "Chateauneuf du Pape Rouge La Crau"

ANNATA: 2016

REGIONE: Francia

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Grenache 65%, Mourvedre 15%, Syrah 15%, Cinsaut 5%

Colore: Rosso rubino, intenso e profondo                                

Profumo: Ciliegia nera e prugne si fondono con aromi di spezie dolci

Gusto: Corposo e rotondo, regala una sensazione setosa e densa

Alcool: 14,5%

Temperatura di servizio:  16-18 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Uno dei vini che hanno fatto la storia di Chateauneuf du Pape, La complessità di un grande territorio è qui tessuta mirabilmente. Sottile, equilibrato, profondo, dal tannino solido e raffinato.

 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Intaramente situati sul Plateau de la Crau
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio, malolattica svolta, lieviti autoctoni, 9 mesi in cemento
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: 8/12 mesi in botti da 50 e 70 hl, non filtrato
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini Biologici


È IDEALE CON

ANTIPASTO: Caciocavallo impiccato

PRIMO:  Rigatoni al ragù e scaglie di caciocavallo       

SECONDO:  Carne arrosto 



 

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