Ciliegiolo Bio Maremma Toscana DOC 2021 Motta


Motta

Ciliegiolo Bio Maremma Toscana DOC 2021 Motta


Motta

-
+
€11,50

Vino rosso

9 Disponibile

Denominazione: Maremma Toscana DOC
Annata: 2021
Regione: Toscana
Tipologia: Rosso
Vitigni: Ciliegiolo 100%
Colore: Rosso rubino dai vivaci riflessi
Profumo: Bouquet di fragranti note di frutta rossa e note minerali
Gusto: Sapido, lineare, dinamico
Gradazione: 14%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne di circa 15 anni su terreno prevalentemente sabbioso situate sui Poggi dell'Argentiera
Vinificazione: Fermentazione tradizionale con le bucce a temperatura controllata
Affinamento: In acciaio e in cemento
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Il Ciliegiolo di Motta è prodotto da vigne di circa 20 anni situate in una posizione privilegiata sui poggi dell'Argentiera, a circa 10 km a sud di Grosseto, di fronte al Parco Naturale della Maremma. Sono viti che affondano le loro radici su un terreno di tipo argilloso-sabbioso. Per la produzione di questo Ciliegiolo è prevista una criomacerazione e poi successivamente una fermentazione tradizionale con le bucce a temperatura controllata. Il vino poi affina in acciaio e in cemento prima di essere immesso sul mercato.
Il Ciliegiolo di Motta si presenta al calice in un luminoso colore rosso rubino di media fittezza. Il suo profumo gioca tutto su tutto giocato sui toni della frutta rossa, con sentori di fragola, lampone e ovviamente ciliegia. Al sorso è morbido e succoso, di buon corpo e bilanciato nell'acidità, e con un finale piacevolmente amarognolo.

La famiglia Motta, milanese, conduce dal 1987 il podere La Tartaruga. L'azienda e i terreni sono situati in posizione privilegiata sui poggi dell'Argentiera, 10 km a sud di Grosseto, proprio di fronte al Parco Naturale della Maremma. La famiglia Motta applica alle coltivazioni delle sue terre i princìpi dell'agricoltura biologica.
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