Morus Nigra Colli Orientali del Friuli DOC 2018 Vignai Da Duline


Vignai Da Duline

Morus Nigra Colli Orientali del Friuli DOC 2018 Vignai Da Duline


Vignai Da Duline

-
+
€31,00

Vino rosso

3 Disponibile



Vitae:
2015
1 1 1 1
Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC Morus Nigra 2018 Vignai da Duline
Annata: 2018
Regione: Friuli Venezia Giulia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Refosco del peduncolo rosso 100%
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Bouquet intenso e complesso di note di frutti rossa, accenni boschivi e sentori speziati
Gusto: Equilibrato, di notevole freschezza, armonico
Gradazione: 13.5 %
Temperatura di Servizio:
18-20°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne di c.a. 20 anni di età allevate a guyot su terreno calcareo ciottoloso.
Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni con macerazione per 28 giorni e malolattica in barrique.
Affinamento: 11 mesi in barrique e 15 mesi in bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vino biologico

Il Morus Nigra di Vignai da duline è prodotto da sole uve refosco del peduncolo rosso in purezza le cui viti, di circa vent'anni, sono allevate in una conduzione totalmente biologica, su terreno calcareo e ciottoloso. A seguito della vendemmia, rigorosamente manuale, il vino fermenta poi spontaneamente con il solo ausilio dei lieviti indigeni e macera per 28 giorni sulle bucce. Terminata anche la fermentazione malolattica il vino affina poi per 11 mesi in barrique e prima di essere immesso in commercio affina ulteriormente in bottiglia per ancora 15 mesi. Cosa ne nasce? Un vino strepitoso!
Il Morus Nigra di Vignai da duline è un vino dai profumi caleidoscopici che esprime appieno il suo varietale, il refosco del peduncolo rosso. Profuma delle radici della sua terra e si fondo a intensi odori di frutta rossa. Pare camminare in un bosco mentre si affonda il naso in questo calice dall'intenso e fitto rosso rubino. Pulizia ed eleganza al naso che in perfetta coerenza si ritrovano anche nel sorso, così fine e dinamico. Termina in una notevole persistenza e in retronasale ritornano nuovamente gli odori fruttati avvertiti al naso. Vino piacevolissimo.

Nome produttore

Questa azienda non conosce compromessi, né indecisioni. Da sempre Lorenzo Mocchiutti e Federica Magrini, gli artefici di Vignai da Duline e compagni di vita hanno sempre immaginato che Vignai da Duline dovesse essere la perfetta rispondenza del loro pensiero. Un pensiero in totale simbiosi con la natura, con il suo rispetto, con i suoi umori ed andamenti. Si parte così' nel 1997 riscoprendo gli antichi biotipi dei vitigni locali, dal tocai giallo, ali vecchi cloni di merlot, al sauvignon proprio del trentino e ovviamente allo schioppettino. Tutti i vitigni così vengono recuperati ed allevati in totale regime biologico e vivono immersi e persi in un bosco, tra terreno inerbito e siepi. Questo habitat, secondo Lorenzo e Federica, è fondamentale per garantire la stessa salubrità delle uve. Vignai da Duline rappresenta il manifesto del nuovo Friuli, di una regione che ama la propria terra e vuole diffondere e far conoscere i propri tesori. E qui in Friuli ce ne sono un bel po. Venite a scoprirli con i vini di Vignai da Duline!
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