Vitae:
2017






Denominazione: | "Colli Orientali del Friuli" Sauvignon DOC 2020 Petrussa |
---|---|
Annata: | 2020 |
Regione: | Friuli Venezia Giulia |
Tipologia: | Bianco |
Vitigni: | Sauvignon Blanc 100% |
Colore: | Giallo paglierino dai vivaci riflessi verdolini |
Profumo: | : Fragrante, agrumato, minerale |
Gusto: | Intenso, sapido, dinamico |
Gradazione: | 14 % |
Temperatura di Servizio: |
10/12°C |
Formato: | Bottiglia 75 cl |
Vigneti: | Vigne allevate a guyot su terreno marnoso |
---|---|
Vinificazione: | Fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
Affinamento: | In acciaio per 8 mesi |
Filosofia Produttiva: |
Vino naturale. Vino convenzionale |
Petrussa è una realtà storica del territorio friuliano e questa stessa storia è scritta in ogni loro calice. La conferma arriva anche nel 2018 con un sauvignon che esplode di profumi agrumati e soprattutto delle sue scorze, ma cresce in un innuendo di sfumature aromatiche e di polpa bianca. Brio al palato, invece, con un sorso dinamico, che dribla immediatamente verso sensazioni di sapidità e regala un ottimo equilibrio nel finale. Un sorso che conferma la grande capacità del terroir dei Colli Orientali del Friuli nello sfornare bianchi degni di nota. E questo sauvignon saprà far parlare di sè, vino da lungo affinamento

Petrussa è una storica realtà vinicola del Friuli nata nel 1900 ad Albana di Prepotto. Una realtà familiare nella quale, da sempre, si è stati convinti delle grandi potenzialità del territorio ricco di marna e argilla. Le vinificazioni, per ogni loro etichetta, avvengono nel pieno rispetto della tradizione, unico comune minimo denominatore: valorizzare il vitigno e le sue caratteristiche primarie
Vedi produttore

Frittelle di verdure

Risotto asparagi e scampi

Rombo con patate