"Collio" Friulano DOC 2018 Colle Duga


Colle Duga

"Collio" Friulano DOC 2018 Colle Duga


Colle Duga

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€16,00

Vino bianco

Non disponibile

NOME: Friulano DOC

ANNATA: 2018

REGIONE: Friuli Venezia Giulia

TIPOLOGIA: Bianco

VITIGNI: Friulano 100%

Colore: Giallo paglierino 

Profumo: Note di prato falciato, sella di cavallo, erbaceo, ginepro e timo

Gusto: Bocca piena, grandissima persistenza, acidità ben bilanciata, ottima struttura

Alcool: 14%

Temperatura di servizio: 8/10°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un Friulano nel complesso bello , ottimo manico e ottima riproduzione di un bianco che seduce per il giusto equilibrio tra olfatto e gusto. Da riservare per una cena importante.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Allevamento a Guyot su terreni di marna.
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione avviene in vasche di acciaio per circa due settimane a temperatura controllata.
  • AFFINAMENTO: Maturazione avviene su fecce fini per sei mesi , e poi il vino va in bottiglia.
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini convenzionali.

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Impepata di cozze

PRIMO:         Pacchero allo scoglio

SECONDO:  Branzino in umido

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