NOME: Friulano DOC
ANNATA: 2018
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNI: Friulano 100%
Colore: Giallo paglierino
Profumo:
Gusto: Bocca piena, grandissima persistenza, acidità ben bilanciata, ottima struttura
Alcool: 14%
Temperatura di servizio: 8/10°
NOTE DI DEGUSTAZIONE
SCHEDA TECNICA DI FERMENTO
- VIGNETI: Allevamento a Guyot su terreni di marna.
- VINIFICAZIONE:
Fermentazione avviene in vasche di acciaio per circa due settimane a temperatura controllata . - AFFINAMENTO:
Maturazione avviene su fecce fini per sei mesi , e poi il vino va in bottiglia. - FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini convenzionali.
È IDEALE CON
ANTIPASTO: Impepata di cozze
PRIMO: Pacchero allo scoglio
SECONDO: Branzino in umido