| Denominazione: | Toscana IGT |
|---|---|
| Annata: | 2021 |
| Regione: | Toscana |
| Tipologia: | Rosso |
| Vitigni: | Colorino 100% |
| Colore: | Intenso e cangiante rosso rubino caratterizzato da riflessi purpurei |
| Profumo: | Frutti rossi e viola viaggiano su sentori balsamici per distendersi su un tappeto di viole e iris |
| Gusto: | Sorso dotato di mirabile precisione, profondo, e dalla trama tannica fitta e sottile |
| Gradazione: | 13,5% |
| Temperatura di Servizio: |
14-16°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione alcolica in vasche di acciaio |
| Affinamento: | 8 mesi tra cemento ed acciaio |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Convenzionali |
Il Colorino Toscana IGT di Ascione Alongi è un vino estremamente originale. Versatile forse è il suo aggettivo più appropriato. Si può bere da solo per quanto la sua beva sia disarmante o accompagnarlo anche a pasti strutturati per quanta potenza gustativa sa donare. Le uve di colorino sono selezionate attentamente dai due produttori Ascione e Alongi e dopo la vinificazione maturano 8 mesi tra cemento ed acciaio.
Il Colorino Ascione-Alongi è decisamente intenso e distintivo. Racconta le doti di speziatura, di frutto scuro e fresco, di toni quasi inchiostrati tipici del vitigno, ma sempre con massima leggerezza e bevibilità. Una grande interpretazione della tradizione toscana.
Giovanni Ascione e Maurizio Alongi hanno un lunghissimo passato nel mondo del vino, con tante vendemmie alle spalle ed esperienze in molte regioni. Hanno avuto e hanno confidenza estrema con la viticoltura diretta e con la cura personale e certosina di vigne proprie. Oggi, insieme, hanno deciso di intraprendere un percorso diverso e complementare, basato sulla selezione di masse e sulla valorizzazione di uve dal grande potenziale, con l'obiettivo di produrre vini fortemente rappresentativi delle tipologie prescelte e delle proprie idee enologiche. Un vero e proprio lavoro da Négociant, che parte dalla valorizzazione dei vitigni autoctoni minori della tradizione toscana.
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