Corso l'Abc del Vino


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Corso l'Abc del Vino


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€150,00

16 Disponibile

Vuoi diventare un esperto di vino in modo semplice e veloce?

Iscriviti al Corso l’Abc del vino di Fermento24!

Abbiamo ideato un corso per aiutarti a parlare in quel linguaggio che fino ad oggi ti sembra così strano, ma che in realtà difficile non è.

In modo chiaro, semplice e veloce, con noi di Fermento 24, imparerai:

  • a comprendere come si fa il vino e quali sono le diverse tipologie di vino e i suoi diversi affinamenti;
  • a conoscere i principali territori italiani e del Mondo dove si produce il vino;
  • a degustare perfettamente un calice di vino;
  • ad abbinare ad ogni vino il suo cibo ideale;
  • ad approfondire e ad accrescere la tua cultura personale;
  • e perché no… anche a conoscere nuove persone e nuovi amici!

 

 

Cinque lezioni della durata di due ore circa ciascuna per costruire insieme una solida base di conoscenza del vino in tutti i suoi aspetti.

 

Programma degli incontri:

Martedì 7 febbraio 2023 ore: 19.30

 

  1. 1. La vite e il vino

Da dove nasce il vino.

Come si fa il vino.

La classificazione dei vini: colori, tipologie, stili.

Come matura il vino.

Prima parte di degustazione del vino: l’esame visivo.

Degustazione e schede tecniche di tre vini.

 

Mercoledi 15 febbraio 2023 ore: 19.30

  1. I Vini spumanti

I diversi metodi di spumantizzazione.

Seconda parte di degustazione del vino: l’esame olfattivo.

Degustazione e schede tecniche di tre vini.

 

Martedì 21 febbraio 2023 ore: 19.30

 

 

  1. I Vini Speciali

I Vini dolci.

I Vini liquorosi.

Terza parte di degustazione del vino: l’esame gusto olfattivo.

Degustazione e schede tecniche di tre vini.

 

Martedì 28 febbraio 2023 ore: 19.30

 

  1. I principali territori del vino in Italia e nel Mondo.

Le principali DOCG Italiane.

Le principali denominazioni nel resto d’Europa.

Uno sguardo agli altri Continenti.

Degustazione e schede tecniche di tre vini.

 

Martedì 7 marzo 2023 ore: 19.30

 

  1. L’abbinamento cibo – vino.

Approfondimento sulle sensazioni gusto-olfattive.

La tecnica dell’abbinamento.

Esercizi di abbinamento cibo-vino.

Degustazione e schede tecniche di tre vini.

Degustazione e schede tecniche di tre cibi.

 

 

La quota di partecipazione comprende:

5 lezioni di 2 ore ciascuna, per un totale di 10 ore di insegnamento.

Degustazione di 3 vini in ogni lezione, per un totale di 15 vini.

Tutti i materiali didattici utilizzati nello svolgimento del corso.

Attestato finale di partecipazione.

 

Al termine del corso sarà prevista una giornata di visita da un produttore per apprendere in modo concreto le nozioni del corso.

*La giornata sarà concordata compatibilmente con gli impegni di tutti gli iscritti al corso.

 

Dove si svolge il corso?

Il corso si svolge nella sede di Fermento24 in Via Orione Don Luigi n. 47 – Casoria ( NA)

 Il corso è limitato a 16 partecipanti.

 

Per info e preonotazioni: assistenza@fermento24.com         351 0110106