Crémant de Bordeaux AOC Nature Chateau Rioublanc


Chateau Rioublanc

Crémant de Bordeaux AOC Nature Chateau Rioublanc


Chateau Rioublanc

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€16,50

Spumante

Non disponibile

Denominazione: Cremant de Bordeaux AOC
Annata: S.a.
Regione: Francia
Tipologia: Spumante
Vitigni: 50% Semillon Blanc, 35% Sauvignon, 15% Colombard
Colore: Brillante giallo dorato dotato di riflessi cagianti e dal perlage fine e persistente
Profumo: Intensi aromi di fiori, di agrumi, e piacevoli sentori di fragranza
Gusto: Sorso preciso, fine, fresco
Gradazione: 12,5%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne situate su un altopiano limoso e argilloso, con scorie di ferro
Vinificazione: Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve e prima fermentazione in acciaio
Affinamento: Presa di spuma e permanenza sui lieviti per almeno 18 mesi. Degorgement manuale
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Il Cremant de Bordeaux Nature dello Chateau Rioublanc è un vino biologico spumante di grande qualità. Le uve nascono da terreni posti su un altopiano limoso e argilloso, con scorie di ferro. Vengono vendemmiate manualmente, in casse, per evitare qualsiasi triturazione o ossidazione. La vinificazione iniziale avviene senza alcuna aggiunta di solforosa. Le uve vengono pressate delicatamente e fatte macerare per 4 ore sulle bucce. La modalità di vinificazione segue quella tipica dello Champagne, quindi secondo le regole del Metodo Champenoise.
Il Crémant de Bordeaux Nature dello Chateau Rioublanc è un luminoso giallo dorato dal perlage fine e persistente che regala al naso fresche e intense note agrumate e floreali. Il suo sorso è fresco e lineare e mediamente persistente. Ottimo come inizio di una serata!

La storia dello Chateau risale al XIX secolo, ma è soltanto nel 1963 che la tenuta viene acquisita da Edouard Carretero l’attuale proprietario. All’epoca la Tenuta contava 38 ettari, ma solo 5 ettari erano destinati al vigneto! Inizialmente Eduardo era solo un conferitore, poi negli anni inizia ad amare quelle vigne e a produrre un vino per come lo interpretava. Nel 2009 così avviene la conversione ad Agricoltura Biologica dell'intero vigneto, che dai 5 ettari iniziali si è esteso a ben 47.
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”Crostacei”

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