"Cremant de Loire" 2018 Chateau Pierre Bise


Chateau Pierre Bise

"Cremant de Loire" 2018 Chateau Pierre Bise


Chateau Pierre Bise

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€19,00

Spumante

21 Disponibile

NOME: "Cremant de Loire"

ANNATA: 2018

REGIONE: Francia - Loira

TIPOLOGIA: Spumante

VITIGNI: Chenin 100%

Colore: Giallo paglierino brillante e carico

Profumo: Aromi floreali, di frutta a polpa bianca, agrumi citrini e di erbe.

Gusto: Tagliente ma equilibrato, su una fresca acidità ed un lungo finale.

Alcool: 13%

Temperatura di servizio:  6/8 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si mostra con calma, naso di lieviti che scattano in sassosità e maturità, penetrante, non omologato, appaga la bocca senza abbassare lo sguardo. Un vino di carattere.

 


SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Da uve Savennieres su terreni sabbiosi.
  • VINIFICAZIONE: Prima fermentazione in vasca e leggero affinamento su fecce fini, filtrazione e seconda fermentazione in bottiglia.
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: In vetro.
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini biologici.

 

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Tortino di zucchine e scampi

PRIMO:       Sushi

SECONDO:  Filetto croccante di merluzzo

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