Crémant du Jura Brut Zero Domaine de Montbourgeau


Domaine de Montbourgeau

Crémant du Jura Brut Zero Domaine de Montbourgeau


Domaine de Montbourgeau

-
+
€25,00

Spumante

Non disponibile

Caratteristiche

Denominazione:
Annata: S.a.
Regione: Francia
Tipologia: Spumante
Vitigni: Chardonnay 100%
Colore: Brillante giallo paglierino intenso con vivaci riflessi dorati. Perlage fine
Profumo: Un intreccio delicato di frutti di bosco, agrumi, erbe selvatiche
Gusto: Scattante, delicato, fresco
Gradazione: 12%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl

Scheda Tecnica di Fermento24

Vigneti: Vigne di circa 20 anni su terreni di argilla e pietra calcarea
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Malolattica svolta. Permanenza sulle fecce fini per 4 mesi. Seconda rifermentazione in bottiglia
Affinamento: Affinamento in bottiglia per 12-18 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Descrizione del Crémant du Jura Brut Zero Domaine de Montbourgeau

Crémant du Jura Brut Zero del Domaine de Montbourgeau si iscrivono nella migliore tradizione spumantistica dello Jura. Lo stile di questo domaine, è sempre diretto, senza fronzoli, e senza artificio proponendo vini sinceri e intensi. Come il suo Crémant prodotto da Chardonnay in purezza le cui viti hanno un'età media tra i 10 e i 20 anni. La fermentazione alcolica è svolta in contenitori di acciaio inox tra i 18°C e i 21°C; e successivamente viene svolta anche la fermentazione malolattica svolta. Al termine si procede con la seconda rifermentazione secondo le regole del metodo classico. Appena 1,5 gr/l
Il Crémant du Jura Brut Zero del Domaine de Montbourgeau è la delicatezza in un calice. Il suo colore giallo paglierino vira verso il dorato regalando un perlage fine e persistente. E i profumi sono notevolmente aromatici, passando dai frutti di bosco agli agrumi ed erbe con somma disinvoltura. Il sorso gioca tra brio e materia, diventa succoso e ha ritmo da vendere.

Produttore: Domaine de Montbourgeau

Il Domaine è situato nel cuore della regione francese dello Jura. Un piccolo e lungo pezzo di Francia di appena 80 km ai confini con la Borgogna. Questa terra non può essere paragonata, perché è unica. Unico è il suo paesaggio, unici sono i suoi vitigni. Sono viti di trousseau, di poulsard, di savagnin. I vitigni che crescono in queste zone regalano vini in grado di emozionare. Il Domaine de Montbourgeau interpreta queste viti e la loro terra nel migliore dei modi, garantendo, anno dopo anno, l'espressione delle annate, del loro cambiamento climatico e della stagionalità che ne è seguita. Ecco perché bere un bicchiere di vino del Domaine de Montbourgeau è come fare un viaggio di sola andata direttamente nello Jura. Il Domaine si estende su 11 ettari nel comune di Etoile. In questo Comune la denominazione principale è l'AOC Etoile, dal nome del comune appunto.
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