NOME: "Crozes Hermitage Rouge AOC"

ANNATA: 2018

REGIONE: Francia – Rodano

TIPOLOGIA: Vino Rosso

VITIGNI: Syrah 100%

Colore: Intenso rosso purpureo dai riflessi violacei.                                                 

Profumo: odori di mirto e menta, frutta nera di ribes e more, macchia mediterranea

Gusto: odori di mirto e menta, frutta nera di ribes e more, macchia mediterranea

Alcool: 13%

Temperatura di servizio:  18-20 °C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Quell’odore di garrigues che ci riporta in un tuffo nel mediterraneo. Un sorso non potente ma di incredibile equilibrio, che sa sposarsi a una complessità tanto rinvrescrante quanto rinvigorente. Vin de Gastronomie!

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• VIGNETI: vigne di circa 20 anni.
• VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea.
• AFFINAMENTO/MATURAZIONE: Il vino viene fatto maturare per il 20% demimuids (600lt) e 80% in acciaio.
• FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini biologici.
  

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Salumi

PRIMO:          Riso con pollo al curry        

SECONDO:    Fagiano arrosto