| Denominazione: | Champagne AOC |
|---|---|
| Annata: | S.a |
| Regione: | Francia |
| Tipologia: | Champagne |
| Vitigni: | Chardonnay 43%; Pinot Noir 30%; Pinot Meunier 27% |
| Colore: | Giallo paglierino dai vivaci riflessi dal perlage fine e persistente |
| Profumo: | Intensi aromi di fiori bianchi e frutta gialla fresca |
| Gusto: | Sorso preciso, fine, fresco |
| Gradazione: | 13% |
| Temperatura di Servizio: |
6-8°C |
| Formato: | Bottiglia 1,5 l |
| Vigneti: | Vigne situate nei cru di Ay, Dizy, Hautvillers e Avize |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione in legno. Seconda rifermentazione secondo le regole del metodo classico |
| Affinamento: | Affinamento sui propri lieviti, seguito da dégorgement e nessuna aggiunta della liqueur d'expédition |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Convenzionali |
La Cuvée 740 Dégorgement Tardif della maison Jacquesson è prodotta da sole uve dell'annata 2012. La maestria e la bravura di questa storica Maison pare confermarsi ogni anno di più, regalando anche con questa cuvée un vino superbo, indelebile nella sua bevuta. Per preservare l'identità distinta delle sue cuvée nel corso degli anni, la casa di champagne Jacquesson produce una nuova cuvée 7XX ogni anno. E per la vendemmia 2012 ne è nata la cuvée 740, equilibrata e leggera che si caratterizza per potenza e finezza. Dosaggio 0
La cuvée 740 Jacquesson offre un naso con note floreali e brioche. La sua bocca è vivace, tesa e minerale. Il superbo finale di stagione e la sua resa limitata fanno della cuvée 740 uno champagne di notevole precisione e qualità.
Nel 1810 l'Imperatore Napoleone diede a questa Maison il più alto riconoscimento dell'epoca per un'impresa, una medaglia d'oro per "la Beauté et la Richesse de ses Caves". Oggi la Maison Jacquesson & Fils è fiera di seguire le tracce dei suoi fondatori e concentra i suoi sforzi con metodi di elaborazione non industriali, dedicati ai più alti standard di qualità.
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