Dolcetto d'Alba DOC 2021 Elio Altare


Elio Altare

Dolcetto d'Alba DOC 2021 Elio Altare


Elio Altare

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€13,90

Vino rosso

3 Disponibile

Denominazione: Dolcetto d’Alba DOC
Annata: 2021
Regione: Piemonte
Tipologia: Rosso
Vitigni: Dolcetto 100%
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Toni di visciola, mirto, erbe aromatiche e violetta
Gusto: Buon corpo, piacevole sapidità e tannino vivace
Gradazione: 14%
Temperatura di Servizio:
14-16°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Spalliera con potatuta a cordone speronato
Vinificazione: Macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 2/3 giorni
Affinamento: In acciaio per 10 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Il Dolcetto d’Alba DOC di Elio Altare è un vino piacevole e spensierato la cui vinificazione avviene con una macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 2 massimo 3 giorni, maturazione in acciaio per 10 mesi.
Il Dolcetto d’Alba DOC di Elio Altare si presenta in un fitto rosso dai sentori eleganti di violetta e piccoli frutti rossi e dal sapore morbido, con tannini accennati ma mai invasivi. In bocca regna l’armonia.

”Vigna

Era il 1961 quando Giacomo Bologna, ereditò da suo padre Giuseppe, la sua passione per il vino, poi le vigne per far vivere e rivivere quella passione, ed in ultimo il suo stesso soprannome, Braida. Da allora Giacomo, vendemmia dopo vendemmia, ha acquisito sempre più esperienza, ed oggi se il Piemonte è conosciuto al mondo non solo per il nebbiolo, ma anche per la Barbera d’Asti è grazie a Giacomo ed oggi anche grazie ai suoi figli Giuseppe e Raffaella.
Vedi produttore

”Frittelle

Frittelle di verdure

”Zito

Zito lardiato

”Polpette

Polpette al ragù

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