"Eggas" è un "pet-nat" vinificato in rosato. Cosa significa Pet Nat? Siamo nel campo di vini ottenuti con metodo ancestrale, ovvero seguendo una tecnica antica, l'antenata della spumantizzazione. Questo metodo veniva largamente utilizzato fino a metà Ottocento. La tecnica della rifermentazione in bottiglia con metodo ancestrale è ricca di fascino e storia. L'intervento dell'uomo è ridotto al minimo, se per gli spumanti metodo classico, la sboccatura serve per eliminare i lieviti in superficie, nel metodo ancestrale i residui di fondo vengono mantenuti.
"Eggas" è un vino perfetto per la primavera e l'estate, il sapore è fresco e fruttato e le bollicine sono più grandi rispetto ai vini prodotti con altri metodi. Al palato si mostra croccante e sapido e regala un bel pò di piacevolezza gustativa. Perfetto per i pic nic!