EmmeDiElle è un vino prodotto a partire da sole uve Negroamaro provenienti dalla vigna Santa Barbara. È dedicato a Marcella Di Levrano, giovane madre di Mesagne assassinata, a soli 25 anni, il 5 aprile 1990 "per la sua determinazione ad intraprendere, per sua figlia e per tutti, un percorso di libertà dall'oppressione mafiosa, collaborando con le istituzioni".
È un vino dal colore rosa antico, dal profumo che ricorda soprattutto la frutta rossa estiva, croccante come la ciliegia ad esempio, e che al palato si apre fluido ed elegante. Una realtà aziendale che ha restituito valore e bellezza a terreni confiscati alla criminalità organizzata nella provincia di Brindisi. Eleganza e bevibilità sono il risultato di un attento lavoro ottenuto da questo Negroamaro.