Etna Bianco DOC 2021 Murgo


Murgo

Etna Bianco DOC 2021 Murgo


Murgo

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€13,50

Vino bianco

4 Disponibile

Denominazione: Etna Bianco DOC
Annata: 2021
Regione: Sicilia
Tipologia: Bianco
Vitigni: Carricante 70%; Catarratto Bianco 30%
Colore: Giallo paglierino con vivaci riflessi verdolini
Profumo: Odori delicati di ginestra, camomilla e fiori bianchi
Gusto: Sapido, armonico, fine, di buona persistenza ed intensità
Gradazione: 12%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne allevate su terreni vulcanici con sistema a spalliera
Vinificazione: Le uve prima della pressatura soffice, vengono macerate a freddo in tini di acciaio inox per 15 ore, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati
Affinamento: In acciaio per 5 mesi e 2 mesi in bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Cataratto e Carricante, questi i due vitigni in blend che permettono a questo vino di esprimere i caratteri, in bianco, della terra vulcanica che li ospita. Le uve vengono vendemmiate manualmente, una volta in cantina subiscono prima una macerazione a freddo ad una temperatura di circa 5-8°C in acciaio per circa 15 ore, poi vengono sottoposte a pressatura soffice. Dopo questi passaggi si procede con la fermentazione alcolica con lieviti selezionati. Il vino resta in acciao per circa 5 mesi per la maturazione e circa 2 mesi in bottiglia per l'affinamento. Il blend ha dato sicuramente i suoi frutti in termini di pienezza ed eleganza gusto olfattiva del vino.
Il colore giallo paglierino viene smorzato da alcuni riflessi verdolini. Accanto all' eleganza che questo vino esprime, emergono note di notevole complessità aromatica con delle sensazioni minerali che provengono dal terreno vulcanico. In bocca è fresco, sapido e dal finale lungo.

Vigna Sicilia

È proprio vero che la passione e l'amore per la vite non ha confini. Questa volta i confini varcati sono quelli di una carriera diplomatica che ha visto il fondatore di questa azienda, il Barone Emanuele Scammacca del Murgo, passare dalla carica di Ambasciatore d'Italia presso la Santa Sede, Bruxelles e Mosca, oltre alla carica di sottosegretario di Stato agli Affari Esteri, alla viticoltura. Tutto ciò accadde nel 1981, a partire dalle proprietà ereditate dalla famiglia, che decise di trasformarle in Aziende agricole in evoluzione continua.
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