Etna Rosso DOC nasce da vigneti situati sul versante nord dell'Etna, dislocati tra i 600 e i 900 metri s.l.m. di età compresa tra i 5 fino ai 50 anni nei comuni di Randazzo e di Castiglione di Sicilia. I suoli sono abbastanza profondi, composti prevalentemente da ceneri di antiche sciare vulcaniche, ricchi di sostanze minerali e molto drenanti. Ed è proprio questo ambiente pedoclimatico, dove le notevoli escursioni termiche conferiscono una grande componente olfattiva, e la buona esposizione al sole che permette, invece, ottime maturazioni, che regalano un Etna Rosso dal sapore equilibrato, fresco e di grande finezza.
Etna Rosso DOC 2017 è un vino di grande distinzione. Fresco, fragrante, elegantemente snello e giustamente tannico. La sua trama è ricca e complessa, e si caratterizza per una notevole finezza che raggiunge al pari anche nell'esame olfattivo, dove la finezza e l'intensità di un bouquet fruttato e speziato, regala soddisfacenti sensazioni. Di lunga persistenza.