NOME: "Falanghina Campi Flegrei DOC"
ANNATA: 2019
REGIONE: Campania
TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNI: Falanghina 100%
Colore: Giallo paglia con lampi verdolini
Profumo: Pesca gialla ed albicocca, intrecciano fiori di camomilla, sfondo minerale marino
Gusto: Denso e compatto, buona acidità, lineare e pulito
Alcool: 12 %
Temperatura di servizio: 10-12 °
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Una Falanghina dalla personalità esuberante, bocca freschissima, succosa, energica, contrastata, finale appagante, dalla tipica nota minerale. I vini di Raffaele Moccia non smettono di stupire. Nel segno della bevibilità.
SCHEDA TECNICA DI FERMENTO
- VIGNETI: Sulle colline vulcaniche del Parco degli Astroni (NA)
- VINIFICAZIONE: Raccolta manuale e fermentazione a temperatura controllata
- AFFINAMENTO/MATURAZIONE: In acciaio per 7/8 mesi e ulteriore affinamento in bottiglia
- FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini tradizionali
È IDEALE CON
ANTIPASTO: Caponata di mare con polpo e patate
PRIMO: Linguine ai ricci di mare
SECONDO: Scorfano capperi e olive
Costi spedizioni Nazionali:
