Faro DOC 2015 Palari


Palari

Faro DOC 2015 Palari


Palari

-
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Vino rosso

1 Disponibile

Gambero Rosso:
Bibenda:
2012
2012
1 1 1 Guida Gambero Rosso: 3 Bicchieri "Vino eccellente"
1 1 1 1 1 Guida Bibenda: Annata 2012 5 Grappoli, Vini da 91 a 100 centesimi, Vini eccellenti di grandissima qualità"
Denominazione: Faro DOC
Annata: 2015
Regione: Sicilia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Nerello Mascalese 50%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%, altri vitigni 10%
Colore: Rosso rubino
Profumo: Note di ciliegia, spezie dolci, liquirizia, viole
Gusto: Morbino, giusto equilibrio tra acidità e potenza
Gradazione: 14%
Temperatura di Servizio:
18-20°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vecchie vigne allevate ad alberello situate in contrada Palari su terreno vulcanico e sabbioso
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione per 20 giorni
Affinamento: 18 mesi in barrique nuove di Troncais e Allier, poi almeno 18 mesi in bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Il Faro della cantina Palari è una piccola perla enoica. Tanto rara quanto ricercata. Si tratta di un vino prodotto in una delle zone più interessanti della Sicilia Orientale, che affaccia sullo stretto di Messina. I vigneti, infatti, si trovano nella Contrada Palari, nei pressi di Santo Stefano Briga, a sud della città di Messina e proprio per questo potremmo definirlo un po' come il vino di Scilla e Cariddi.
Il vino rosso Faro della cantina siciliana Palari è un rosso di straordinario fascino, che unisce il calore mediterraneo della terra siciliana, con la raffinata eleganza dei nobili vitigni da cui è prodotto. Il calice si colora di un colore rosso rubino con riflessi granato e profuma di violetta, aromi di ribes, piccoli frutti a bacca rossa, lievi note speziate, sentori di sottobosco e cenni minerali di grafite. Al palato ha un buon corpo, con tannini fitti ed eleganti, ma è soprattutto la complessità aromatica a fare da padrone e poi quel finale lungo e così incredibilmente persistente. Un'etichetta prodotta in un numero limitato di bottiglie, e per quanto è buono il numero non è mai abbastanza.

Vigna Sicilia

Salvatore Geraci ha sempre creduto nella sua terra, così tanto che se oggi esiste la denominazione di Faro Doc in Sicilia lo si deve solo o comunque soprattutto a lui. Definito come il "faro del Faro" e a giusta ragione, visto che è stato proprio nella sua splendida Villa "Villa Geraci" oggi attuale sede della cantina Palari, che si é ripresa la produzione del Faro dal 1989. Oltre al prodotto di punta della cantina, il Faro, mostra grande eleganza e frutto anche il Rosso del Soprano. I vini di Palari colpiscono per la raffinatezza degli aromi, la freschezza del sorso e la straordinaria scorrevolezza di beva, vini unici, piena espressione di un tesoro enoico siciliano.

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