Non c'è zona che sta al Fiano, più di Lapio. Espressione viva e reale del fiano e l'azienda di Clelia Romano, rappresenta un punto di riferimento assoluto, vantando una lunga militanza dal 1994. Il millesimo è un calice giallo paglierino che si presenta lucente e vivo, dall' ampio spettro aromatico dove il corredo fruttato è preponderante dalla pesca, alla mela, al cedro per arrivare alla frutta secca e lasciare spazio a rimandi floreali e speziati. Dal sorso scattante, con una dose energica di sapidità, e dal finale avvolgente e persistente. Vino da lungo, lunghissimo affinamento.