Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 2016 Faccoli

SKU: 805
Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 2016 Faccoli

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 2016 Faccoli

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Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: 2016
Regione: Lombardia
Tipologia: Spumante
Vitigni: 60% Chardonnay, 20% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero
Colore: Giallo paglierino intenso
Profumo: Aromi di ginestra, tiglio e pesca gialla, granella di nocciole ed erbe alpine
Gusto: Avvolgente, equilibrato, finale di grande potenza
Gradazione: 12,5%
Temperatura di Servizio:
6-8°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Media collina sul Monte Orfano a sud della Franciacorta. Inerbimento totale, concimi organici
Vinificazione: Fermentazione in acciaio. Seconda rifermentazione in bottiglia
Affinamento: 48 mesi sui lieviti in bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Il Franciacorta DOCG Dosage Zero di Faccoli nasce da un blend di 60% Chardonnay, 20% Pinot Bianco e 20% Pinot Nero ed invecchia sui propri lieviti per circa 48mesi. Si sente il vino per ciò che è, e il suo valore sta nel fatto che la bottiglia finisce subito!
Il Franciacorta DOCG Dosage Zero di Faccoli si presenta al calice in un luminoso,intenso e brillante giallo paglierino, mettendo in risalto la finezza dell'effervescenza del filo di bollicine. Il bouquet è complesso, unendo note di ginestra, tiglio e pesca gialla. E poi gradualmente compaiono note di granella di nocciole ed erbe alpine. Al palato si rivela ricco, complesso, fresco e vigoroso. Lo Zero esprime liberamente tutta la sua evoluzione naturale rivelando complessità, freschezza e una lunga persistenza. Uno spumante senza lifting ma di grande carattere.

L'azienda, a conduzione familiare e intitolata al padre Lorenzo, è a Coccaglio (Brescia). I vigneti sono più difficili da coltivare, ci sono terrazzamenti e la collina non è così garbata. Le aziende più note di Franciacorta non sono qui, ed effettivamente l'unica a distinguersi nella zona è Faccoli, ma è altrettanto innegabile che i terreni più ricchi di minerali e la particolare esposizione donano a queste uve, se ben lavorate, caratteristiche uniche. I suoi vini sono sempre caratterizzati da una beva molto verticale e con percentuali zuccherine bassissime.
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