Greco di Tufo DOCG 2016 Di Meo


Di Meo

Greco di Tufo DOCG 2016 Di Meo


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€17,50

Vino bianco

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Slow wine:

Vino Slow
Denominazione: "Greco di Tufo DOCG" 2016 Di Meo
Annata: 2016
Regione: Campania
Tipologia: Bianco
Vitigni: Greco 100%
Colore: Giallo paglierino tendente all'oro
Profumo: Un compiuto e penetrante di venature dolci e sfumature minerali
Gusto: Sorso fresco ed appagante dal finale sapido e minerale
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Spalliera con potatura a Guyot, a 480m s.l.m. su terreno argilloso - calcareo
Vinificazione: Criomacerazione e pressatura soffice dell'uva, fermentazione in acciaio e permanenza di tre mesi
Affinamento: Tre mesi in bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vino Biologico

Il Greco di Tufo 2016 di Di Meo è prodotto con sole uve allevate nella zona di Santa Paolina e di Tufo, in provincia di Avellino. Sono vigne situate a circa 500 metri s.l.m. ed impiantate nel 2007. È un vino vinificato in acciaio a temperatura controllata che matura negli stessi serbatoi sempre in acciaio e si completa con un riposo in bottiglia dai tre ai sei mesi. Potrebbe essere fin troppo semplice come "ricetta", ma si sa, le cose semplici sono le migliori. Il greco di Tufo 2016 di Di Meo conferma la maestria di questa azienda e le notevoli doti di questo vitigno.
Il Greco di Tufo 2016 di Di Meo rappresenta, senza dubbio, uno dei migliori bianchi Campani. È un Greco di Tufo interpretato brillantemente da Roberto Di Meo, che stupisce per complessità olfattiva e gustativa, e che regala belle soddisfazioni dopo qualche anno. Dal colore giallo paglierino che vira verso colori dorati e dotato di una notevole luminosità, i suoi profumi aprono verso un bouquet ricco e corposo che pare richiamare l'idea dell'eleganza, tra sentori di frutta a polpa bianca che a mano a mano cedono il posto a sentori mielato e di frutta secca. Il suo sorso è, al pari, fresco e sapido, e nel finale, regala un sapore notevolmente persistente.

In Irpinia l'Azienda Di Meo è davvero un'istituzione vitivinicola! I suoi vini sono il manifesto più veritiero e palpabile di come si produca il vino in questa terra virtuosa. Una terra dove le eccellenze sono registrate all'anagrafe principalmente sotto il nome di Fiano di Avellino, Aglianico e Greco di Tufo.
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