IGP Roccamonfina Falanghina "L'Attimo" 2020


Enoz

IGP Roccamonfina Falanghina "L'Attimo" 2020


Enoz

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€17,00

Vino bianco

Non disponibile

Denominazione: IGP Roccamonfina Falanghina "L'Attimo" 2020
Annata: 2020
Regione: Campania
Tipologia: Bianco
Vitigni: Falanghina 100%
Colore: Giallo paglierino dai vivaci riflessi
Profumo: Bouquet di fragranti note di frutta gialla e note minerali
Gusto: Sapido, lineare, dinamico
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
10/12°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne dai 20 anni ad ultracentenarie allevate a 240 metri s.l.m. su suoli vulcanici prevalentemente sabbiosi
Vinificazione: Fermentazione spontanea in anfora
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Filosofia Produttiva:
Vino biologico

Una Falanghina prodotta nel cuore della Campania Felix, siamo a Sessa Aurunca. Qui le vigne di falanghina allevate da Roberto Zeno di Enoz sono allevate in totale regime biologico. Sono viti situate ad un'altitudine di circa 280 metri sopra il livello del mare che affondano le loro radici su terreno sabbioso caratterizzato da una ricca presenza di lapilli, pomici e argilla. L'uva, una volta vendemmiata, fermenta spontaneamente in anfora. Seguono 6 giorni di macerazione e dopodiché il vino affina ulteriori 6 mesi in anfora. Appena 1000 bottiglie prodotte.
La Falnghina l'Attimo di Enoz è un luminoso giallo paglierino che si connota di vividi riflessi verdolini. È già dal calice e dal suo colore che lo stesso si fa presagio della notevole vivacità anche olfattiva che gioca tra note di frutta gialla e sferzanti vene minerali che si ripresentano anche al sorso e contribuiscono a rendere la beva ancor più corroborante. Il sorso è pulito, netto e dinamico. Instancabile. Peccato che la bottiglia arrivi al fondo in men che non si dica.

Nel pieno cuore della Campania Felix, e precisamente a Sessa Aurunca. È qui che Roberto Zeno ha deciso di cambiare radicalmente la sua vita. Lo ha fatto appunto partendo dalle radici, impiantando viti che potessero rendere ancora di più l'idea di quanto sia "felix" la Campania. E così rispettando l'ambiente e le condizioni pedoclimatiche, ha intrapreso il suo lavoro, partendo dagli autoctoni di questa zona. Sono filari di falanghina, di fiano, di primitivo, piedirosso, aglianico e traminer rosa, su suoli sciolti di origine vulcanica. Oggi l'azienda si estende per circa 22 ettari, di cui solo 4 vitati, mentre il resto è lasciato al bosco, al grano e agli ulivi. Un paesaggio che spezza il fiato. Un paesaggio tutelato da Roberto secondo i canoni più rigidi dell'agricoltura biodinamica, e che strizza l'occhio a forme di vinificazione che rispecchino, per quanto più possibile il varietale. D'altronde non potrebbe essere diversamente visto che accanto a Roberto, i vini di Enoz sono firmati dal grande enologo Gennaro Reale.

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