Nome: “Il Frappato Sicilia DOC”

Azienda: Arianna Occhipinti

Annata: 2018

Regione: Sicilia - Vittoria

Tipologia: Rosso

Vitigni: Frappato 100%

Colore: Rosso rubino                              

Profumo: Intense sensazioni di fiori, erbe e tabacco e pepe

Gusto: Pieno, fresco, elegante

Alcool: 12,5%

Temperatura di servizio:  16-18°C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Frappato è un vino che sa della sua stessa terra, di Vittoria e dei suoi monti Iblei. Dall’ampio ventaglio aromatico che spazia dal floreale al fruttato. Il sorso è Sanguigno ed elegante. Regala soddisfazione. Uno dei vini più espressivi creati da Arianna Occhipinti.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• Vigneti:  viti di 50 anni ad alberello e guyot su terreno calcareo e sabbioso                 
• Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 40 giorni
• Affinamento/Maturazione: Affinamento in botti di rovere per 14 mesi ed in bottiglia per 2 mesi. Non filtrato
• Filosofia Produttiva: Vini naturali

PREMI  

Robert Parker 93/100    

Bibenda 5 grappoli

James Suckling 94/100

Gambero Rosso 2/3  

È IDEALE CON

Antipasto: Salame Napoli

Primo:  Risotto ai funghi porcini                 

Secondo: Coniglio all’ischitana