IRPINIA AGLIANICO "ZII FELICELLA" IGT


A.Ciro Picariello

IRPINIA AGLIANICO "ZII FELICELLA" IGT


A.Ciro Picariello

Misura :
-
+
€13,00

Vino rosso

Non disponibile

NOME: Irpinia Aglianico “Zi Filicella” IGT

ANNATA:  2015

REGIONE: Campania

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Aglianico 100%

Colore: Rosso rubino

Profumo:  Note di sottobosco, ribes, more e ciliegie

Gusto: Al palato è fresco, armonico e dallabeva importante

Alcool: 14%

Temperatura di servizio: 18°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L’aglianico “Zi Filicella” di Ciro Picariello, unisce il naso tipicamente irpino ad un ingresso al palato fresco,dinamico, agile e dalla semplicità di bevuta. Frutto ed acidità, una verticalità tutta sua, tutta irpina.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI:  Allevamento a guyot su terreno roccioso e argilloso a 600 mt s.l.m
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: Affinamento per 24 mesi in acciaio sui lieviti con a seguito 4 mesi in bottiglia.
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini artigianali.

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Mortadella alla pizzaiola

PRIMO:         Minestra di chichierchie

SECONDO:   Braciole alla diavola

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