Ischia Biancolella DOP 2019 Cantine Antonio Mazzella


Cantine Antonio Mazzella

Ischia Biancolella DOP 2019 Cantine Antonio Mazzella


Cantine Antonio Mazzella

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€10,90

Vino bianco

Non disponibile

NOME: "Ischia Biancolella DOP"

ANNATA: 2019

REGIONE: Campania

TIPOLOGIA: Bianco

VITIGNI: Biancolella 100%

Colore:  Giallo paglierino di buona luminosità                   

Profumo: Naso estivo di pesca gialla e melone, su un fondo marino 

Gusto: Sorso garbato e deciso che termina sapido

Alcool: 12%

Temperatura di servizio:   8 - 10°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il coraggio è la tenacia per produrre vini carichi di storia vitivinicola isolana. Tre generazioni, un passato colmo di sacrifici ed impegno, questa è la storia della famiglia Mazzella raccontata attraverso questo Biancolella

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Cava delle Erbe, versante sud-est dell’isola, tra i 200 e i 400m. s.l.m.
  • VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco e controllo della temperatura Di fermentazione intorno ai 16°-18° C.
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: In acciaio
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini Biodinamici 
 

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Insalata di mare

PRIMO:           Risotto ai gamberi rossi

SECONDO:    Orata al limone

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