NOME: "Ischia Biancolella DOP"
ANNATA: 2019
REGIONE: Campania
TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNI: Biancolella 100%
Colore: Giallo paglierino di buona luminosità
Profumo: Naso estivo di pesca gialla e melone, su un fondo marino
Gusto: Sorso garbato e deciso che termina sapido
Alcool: 12%
Temperatura di servizio: 8 - 10°
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il coraggio è la tenacia per produrre vini carichi di storia vitivinicola isolana. Tre generazioni, un passato colmo di sacrifici ed impegno, questa è la storia della famiglia Mazzella raccontata attraverso questo Biancolella
SCHEDA TECNICA DI FERMENTO
- VIGNETI: Cava delle Erbe, versante sud-est dell'isola, tra i 200 e i 400m. s.l.m.
- VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco e controllo della temperatura Di fermentazione intorno ai 16°-18° C.
- AFFINAMENTO/MATURAZIONE: In acciaio
- FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini Biodinamici
È IDEALE CON
ANTIPASTO: Insalata di mare
PRIMO: Risotto ai gamberi rossi
SECONDO: Orata al limone
Costi spedizioni Nazionali:
