Kerner 2021 Lona Ester


Lona Ester

Kerner 2021 Lona Ester


Lona Ester

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Vino bianco

35 Disponibile

Denominazione: Kerner 2021 Lona Ester
Annata: 2021
Regione: Trentino, Valle di Cembra
Tipologia: Bianco
Vitigni: Kerner 100%
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: Aromatico con complessi sentori fruttati di pesca gialla, frutta tropicale ed agrumi, sentori floreali di gelsomino e fiori bianchi
Gusto: Salino, fresco, minerale
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
12/14°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne situate ad oltre 800 metri s.l.m. nella Valle di Cembra
Vinificazione: Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, i grappoli vengono diraspati e l'uva è sottoposta a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox
Affinamento: In bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vino naturale e convenzionale

ll Kerner è ottenuto dall'incrocio dell'uva a bacca bianca Riesling renano e dell'uva a bacca rossa Schiava. Fu messo a punto nel 1929 nella stazione sperimentale di Weinsberg in Germania. Il clima fresco e le forti escursioni tra il giorno e la notte delle colline della Valle di Cembra donano a questo vitigno una carica di profumi aromatici e seducenti. Il Kerner di Lona Ester fermenta in acciaio a temperatura controllata e successivamente affina in bottiglia.
Il Kerner di Lona Ester si presenta in un calice dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il suo bouquet olfattivo è piacevolmente aromatico: sprigiona sentori fruttati di polpa bianca come la pesca gialla, poi profumi agrumati e di frutta tropicale. Note floreali fresche e vivaci di gelsomino e fiori bianchi. Il suo sorso è deciso, intenso, dalla buona mineralità ed acidità.

L'azienda si trova nella Valle di Cembra, una piccola azienda a conduzione famigliare che lavora dal 1860 in una zona molto impervia. In questa valle, infatti, ci sono oltre 700 chilometri di muretti a secco che sostengono oggi circa trecento ettari di vigneti. Un vero e proprio spettacolo creato dall'uomo per ammorbidire le pendenze e favorire l'agricoltura. Questo è l'esempio tipico di cosa sia realmente una viticoltura eroica. E non per altro la Valle di Cembra ha ottenuto il riconoscimento di "Paesaggio Rurale Storico d'Italia".

'Formaggi

Formaggi stagionati

'Spaghetti

Spaghetti con le vongole

'Plateau

Plateau di crostacei