"La Mossa" Spumante 2017 A.A. Casa di Baal


A.A.Casa di Baal

"La Mossa" Spumante 2017 A.A. Casa di Baal


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Misura :
-
+
€11,50

Spumante

Non disponibile

NOME: La Mossa

ANNATA: 2017

REGIONE: Campania

TIPOLOGIA: Spumante

VITIGNI: Fiano 70% - Moscato giallo 30%

Colore: Giallo paglierino velato 

Profumo: Note vinose, agrifoglio, muschio, pino silvestro

Gusto: Gusto semplice, dissetante, bocca da bibita.

Alcool: 12%

Temperatura di servizio: 10°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rifermentato in bottiglia ideale per aperitivo ,bocca vibrante ,dissetante , una vera e propria bibita. Da bere, allontanandone il preconcetto!

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Allevamento a guyot su terreno limoso-
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione con macerazione di tre giorni.
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: Rifermentato in bottiglia con mosto vivo senza aggiunta di lieviti e zuccheri.
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini biologici.

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Bruschetta al pomodoro

PRIMO:         Fusilli con la ricotta

SECONDO:   Polpette al sugo

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