Nome: Lakrez

Annata: 2017

Regione: Alto Adige -Bolzano

Tipologia: Rosato

Vitigni: Lagrein 100%

Colore: Luminoso rosso porpora dai vivaci riflessi                       

Profumo: Fine e seducente con note di bacche rosse, viola e liquirizia

Gusto: Fresco, morbido, equilibrato

Alcool: 13,5

Temperatura di servizio:  14-16°C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Cosa nasce da un Lagrein in purezza, macerato per circa 5 ore con le bucce ed i raspi ? un vino che racconta freschezza ed eleganza, polpa e liquirizia.. Autentica espressione del suo terroir.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

•  Vigneti: Vigne di circa 80 anni a doppia pergola trentina su terreni alluvionali di tipo sabbioso e argilloso
• Vinificazione: macerate in pressa per 10-15 ore , vinificazione in acciaio
• Affinamento/Maturazione: Affinamento in acciaio
• Filosofia Produttiva: Vino Biologico. VinNatur. Demeter

È IDEALE CON

Antipasto: Affettati e formaggi

Primo:      Risotto al taleggio     

Secondo: Pollo alla brace con patate