Il Casavecchio "Lautonis" dell'Azienda Il Verro è un vino prodotto, appunto, con sole uve Casavecchia in purezza. Si tratta di un vitigno autoctono proprio delle terre del Volturno, ed è stato solo pochi anni fa che grazie all'impegno di produttori appassionati, tra i quali, appunto, anche l'azienda Il Verro, che finalmente si è restituito onore e dignità a questo vitigno. I cui frutti sono in grado di dare dei vini davvero eccezionali. Fondamentale a tal fine è stato l'incredibile lavoro svolto dall'illustre professore Luigi Moio, che tra le varie qualifiche, è anche il responsabile del programma di ricerca sul Casavecchia dell'Università di Portici. Il professore in questi anni ha avviato così dei test di microvinificazione per conoscere meglio una varietà che raramente era stata tenuta in considerazione e vinificata in purezza con le attenzioni necessarie. Da questi studi emerge una certa somiglianza dei prodotti finali con i vini da uve Merlot. Il Casavecchia è ricco di antociani e di tannini morbidi, possiede un buon grado alcolico e acidità bassa. Tutte queste caratteristiche si riscontrano appieno nel Casavecchia Lautonis de Il Verro. Le uve vengono vendemmiate manualmente e successivamente la fermentazione avviene in vasche di cemento cos' come anche il suo affinamento.
Il Casavecchio "Lautonis" dell'Azienda è un calice dallo spettro olfattivo finissimo. Fortemente aromatico, tra sapori di succosa ricchezza fruttata. Il suo sorso è centrato, con una bocca avvolgente, sottile, grazie ad una trama tannica perfettamente integrata. Alleggerisce l'intera struttura quella lunga linea minerale che pare rinfrescare il palato. Dal finale purissimo. Espressione e autenticità pura di un vitigno eccezionale.