Lavignone Barbera d'Asti DOCG 2018 Pico Maccario


Pico Maccario

Lavignone Barbera d'Asti DOCG 2018 Pico Maccario


Pico Maccario

Misura :
-
+
€10,90

Vino rosso

10 Disponibile

NOME: Barbera d’Alba Lavignone

ANNATA: 2018

REGIONE: Piemonte

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Barbera 100%

Colore:  Rosso rubino intenso

Profumo: Note di amarena, ciliegia e prugna

Gusto: Al palato è elegante, armonico e di buona struttura

Alcool: 13,5%

Temperatura di servizio: 18°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Barbera complessa al naso ed al palato, dove struttura e naso femmineo camminano paralleli, armonia,equilibrio e trama tannica si uniscono e danno vita ad una espressione di Barbera davvero interessante.Da provare!.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Allevamenti misti su terreno fluvio lacustre
  • VINIFICAZIONE: E Raccolta, pigiatura delicata e macerazione delicataper circa due settimane
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: Affinamento in acciaio per circa 9 mesi
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini tradizionali e senza manipolazione chimica

È IDEALE CON

 ANTIPASTO:  Melanzane a scarpone e scarola ripassata

 PRIMO:          Pacchero allo scarpariello

SECONDO:   Polpettone fritto e ripieno

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