Le Mont Benoit Extra Brut Emmanuel Brochet


Emmanuel Brochet

Le Mont Benoit Extra Brut Emmanuel Brochet


Emmanuel Brochet

-
+
€71,00

Champagne

Non disponibile

Denominazione: Le Mont Benoit Extra Brut Emmanuel Brochet
Annata: s.a. (80% vendemmia 2015 + 20% vins de réserve)
Regione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigni: Pinot Meunier 35% - Pinot Noir 35% - Chardonnay 30%
Colore: Brillante giallo paglierino intenso con vivaci riflessi dorati.
Profumo: Intensi e complessi. Vira dalla frutta gialla, alla pasticceria croccante e dolce, allo zafferano. Quasi materici.
Gusto: Sapido, complesso, di stupefacente eleganza.
Gradazione: 12%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne di circa 60 anni.
Vinificazione: Fermentazione spontanea in legno. Seconda rifermentazione in bottiglia.
Affinamento: Affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici.

Le Mont Benoit Extra Brut di Emmanuel Brochet è un piccolo gioiello realizzato da questo giovane vigneron che in poco tempo è riuscito a far parlare subito di se grazie al suo straordinario talento e soprattutto alla notevole qualità dei suoi vini.Le vigne di Emmanuel sono situate a Villers-aux-Nœuds, pochi chilometri a sud della città di Reims. Appena 2 ettari e mezzo condotti in totale regime biologico dai quali produce prodotti come Le Mont Benoit, uno champagne prodotto, dunque, da un unico cru e che rappresenta appieno le caratteristiche del territorio e la filosofia del suo produttore.
Le Mont Benoit Extra Brut di Emmanuel Brochet ha un colore ammaliante. La purezza e la salubrità del calice si esprimono in un brillante giallo paglierino dotato di un perlage fine e persistente. Ma è al naso che esprime tutto il suo potenziale, mostrandosi ricco e fine, fresco e ampio. Gli odori sono di diversa natura e origine e si intrecciano tra loro in una sorprendente armonia, tra richiami floreali, fruttati, speziati, liquidi e solidi. Al pari il sorso è eleganza e raffinatezza all'unisono, mostrandosi soprattutto sapido e minerale al palato, ma senza mai prevalere sulle altri componenti. Uno Champagne che fa bene all'anima

Emmanuel Brochet coccola 2,5 ettari nel formidabile terroir del Mont Benoît. Un premier cru situato ad ovest della Montagne de Reims. E' già di per sé un terreno particolarmente vocato, ma la maestria di questo giovane trentenne ha reso i vini di questo cru ancora più interessanti. Emmanuel produce un'unica cuvée extra-brut dalla forte personalità, e da poco è entrata nella scuderia anche un superbo rosè da pinot meunier in purezza. I suoi champagne sono briosi, incisivi e taglienti ma con un naturale comfort di materia che li rende totalmente irresistibili. Vini rari ed esclusivi vista la limitatissima produzione, ma vale davvero la pena provarli.
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