"Le pastorelle" Terre aquilane IGT Rosato 2019 Inalto


Inalto

"Le pastorelle" Terre aquilane IGT Rosato 2019 Inalto


Inalto

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€10,50 €12,00

Vino Rosé

7 Disponibile

                               
Denominazione: "Le pastorelle" Terre aquilane 2019 Inalto
Annata: 2019
Regione: Abruzzo
Tipologia: Rosato
Vitigni: Montepulciano 100%
Colore: Rosa cerasuolo
Profumo: Ciliegia, lampone, piccole spezie.
Gusto: Pieno, avvolgente, deciso
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
12/14°C
Formato: Bottiglia 75 cl
                     
Vigneti: Situati ad Ofena, terreni di medio impasto
Vinificazione: Diraspatura, segue piccola macerazione con le bucce, successiva pigiatura è fermentazione a temperatura controllata (18-20°).
Affinamento: In acciaio, con ulteriore affinamento in bottiglia.
Filosofia Produttiva:
Vino convenzionale

Le pastorelle di inalto 2019, è un vino rosato prodotto da uve Montepulciano vinificate in purezza, da vigneti situati ad Ofena in provincia dell'Aquila. Definito fratello minore del Cerasuolo d'Abruzzo, è un vino dal carattere vivace, che ha bisogno di tempo per esprimersi, ma che non teme confronti.
TERRE AQUILANE IGT ROSATO "LE PASTORELLE " 2019 - INALTO fa emergere nel calice subito una brillantezza visiva, al naso finissimi sentori di ciliegia, lampone, susina, non manca una leggera nota di spezia. Sorso caldo, avvolgente, deciso, con un finale lungo è persistente.

Adolfo De Cecco, vigneron dell'azienda Inalto, è un forte sostenitore della sua terra, l'Abruzzo. Convinto della potenzialità del suo terriotrio e soprattutto dei suoi vitigni. Ed è per questo che, nonostante avesse la strada spianata nelle attività familiari ( la sua famiglia è infatti la storica proprietaria del pastificio De Cecco), ha deciso di intraprendere una nuova e diversa avventura cimentandosi nel mondo del vino. I suoi sono "vini d'altura, provengono, infatti, da vigneti situati nel terriotrio di Ofena, in provincia dell'Acquila. Una delle terre che da sempre è considerata l'eccellenza della viticultura abruzzese. E sono definiti d'altura proprio perché sorgono ad oltre 400 metri dal livello del mare fino ad arrivare agli 800 metri.
I vigneti sono allevati come singoli cru, divisi in parcelle, nelle quali crescono i vitigni autoctoni come Trebbiano Abruzzese, pecorino e Montepulciano. La vendemmia avviene "a scalare" quindi, si parte dai vigneti posti più in basso per arrivare a quelli situati in cima e tutti vengono vinificati separatamente, così da consentire la perfetta espressione del territorio. Ne nascono vini di caratteri, pieni di eleganza, nelle espressioni tipiche di ogni singolo vitigno e di ogni singola vigna. 

'Salumi

Salumi e formaggi

'Melanzane

Melanzane a funghetto

'Carne

Carne arrosto

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