"Les Ormeaux" Castillon Cotes De Bordeaux 2015 Clos Puy Arnaud


Clos Puy Arnaud

"Les Ormeaux" Castillon Cotes De Bordeaux 2015 Clos Puy Arnaud


Clos Puy Arnaud

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€35,00

Vino rosso

1 Disponibile

Caratteristiche

Denominazione: AOC Castillon Côtes de Bordeaux
Annata: 2015
Regione: Francia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Merlot 75%, Cabernet Franc 25%
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Note di frutti rossi e neri, sentori di sottobosco e humus, accenni balsamici
Gusto: Succoso e scorrevole, tannini eleganti e delicata morbidezza. Persistente
Gradazione: 14%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl

Scheda Tecnica di Fermento24

Vigneti: Di età tra i 30 e 60 anni su suoli composti da una matrice di Calcare ad asteries (a stella marina)
Vinificazione: Fermentazione spontanea, lieviti indigeni, macerazione post fermentativa in tini di cemento non rivestiti
Affinamento: Circa sei mesi per 2/3 in vasche di cemento, e 1/3 in legno
Filosofia Produttiva:
Vini Biodinamici

Descrizione del "Les Ormeaux" Castillon Cotes De Bordeaux Clos Puy Arnaud

Il "Les Ormeaux" Castillon 2015 di Clos Puy Arnaud è un Cotes De Bordeaux dallo stile snello e profondo. Non il solito bordolese di potenza, ma bensì un vino elegante, fine ed equilibrato. Prodotto da Merlot al 75% e Cabernet Franc al 25%, le cui viti hanno un'età media di circa 30 anni. Le uve fermentano a bassa temperatura e cono il solo ausilio dei lieviti indigeni. Per questo vino Clos Puy Arnaud prevede una macerazione post-fermentativa in tini di cemento non rivestiti. Dopo di che il vino affina per circa 6 mesi per 2/3 in vasche di cemento e 1/3 in barriques.
Il "Les Ormeaux" Castillon di Clos Puy Arnaud si presenta al calice in un rosso rubino intenso di media fittezza e di buona consistenza, sprigiona al naso intense note di frutti rossi e neri, sentori di sottobosco e humus, accenni balsamici. Il palato è strutturato senza essere invasivo e ha una buona naturalezza sul finale. Colpisce per la sorprendente immediatezza. Il carattere è garantito.

Produttore: Clos Puy Arnaud

Dal 2000 Thierry Valette è proprietario di quest'azienda di Castillon di 13 ettari certificata biodinamica dal 2004.. Castillon è situata nella valle della Dordogna, vicino agli altopiani di Saint-Emilion. Fin da sempre i suoi vini sono emersi come i più interessanti della denominazione, grazie a uno stile profondo e di grande distinzione. Dal 2009 poi l'Azienda ha ottenuto la certificazione AB, alla quale poi si è aggiunto anche quella di Biodyvin nel 2010. Grazie, tra l'altro, a questa conversione, i vini sono in perenne progressione qualitativa.
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