Nome: Lunare DOC

Azienda: Cantina Terlan

Annata: 2018

Regione: Trentino Alto Adige

Tipologia: Bianco

Vitigni: Gewurztraminer 100%

Colore:  Giallo oro intenso e scintillante                    

Profumo: Aromatico e di struttura raffinata, note tropicali, petali di rose,

Gusto: Ricco di aromi fruttati, salato e morbido, complesso

Alcool: 15 %

Temperatura di servizio:  12-14 C°

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un vino elegante e opulento, con un profumo complesso e una struttura possente che si fondono in un impressione complessiva di armonia, e in una grande gioia per chi lo beve.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• Vigneti: Suoli argillosi, sabbiosi e ricchi di scheletro, nella media valle dell’Adige tra i 500/900 m slm
• Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata.
• Affinamento/Maturazione: Affinamento per 9 mesi sui lieviti fini, in parte in botti di legno grandi ed in parte in acciaio. Assemblaggio tre mesi prima di imbottigliare.
• Filosofia Produttiva: Vini Convenzionali

È IDEALE CON

Antipasto: Bruschetta al tartufo e caciocavallo

Primo: Tajrin al burro con scaglie di tartufo       

Secondo: Scorfano capperi e olive