| Tipologia: | Prodotti da forno |
|---|---|
| Ingredienti: | Farina di grano tenero tipo "00", acqua, lievito naturale, olio extra vergine di oliva 100% italiano, sale marino |
| Conservazione: | Conservare in luogo freso e asciutto. Scadenza 12/02/2023 |
| Allergeni: | Grano. Può contenere tracce di latte, sesamo frutta a guscio e soia |
| Valori nutrizionali: |
Energia 425 kcal, grassi 9,9g di cui saturi 1,7g, carboidrati 73g di cui zuccheri 1,7g, proteine 10g, sale 2g |
| Formato: | Confezione da 100 grammi |
Inventate nel 1993 proprio nel Panatè di Mario Fongo, le Lingue di Suocera sono un prodotto croccante e versatile, caratterizzate da una sfoglia molto sottile, ottenuta grazie alla lavorazione artigianale e alla stiratura a mano della pasta da cui deriva la tipica forma irregolare. L'ispirazione per la creazione di questo prodotto Mario Fongo la racconta così: "Con la sua lingua lunga, ruvida e sottile in fondo in fondo la suocera è buona." Le Mini Lingue di Mario Fongo sono prodotte con lo stesso impasto e procedimento delle Lingue di Suocera, solo ingredienti nobili, e diventano protagoniste di un modo nuovo di intendere antipasti, tartine, tapas e contorni.
"Il panaté", questo è il nome con cui i piemontesi chiamano il panettiere di paese e in questo modo a Mario Fongo piace ancora identificare la sua azienda, come il luogo dove ogni giorno si sfornano delizie di pane, per fare rivivere ancora quel senso di genuinità e tradizione che fin dall'inizio ha guidato la sua attività.
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Un valido sostituto del pane o da servire per un aperitivo accompagnati da salumi, formaggi e del buon vino come il "Cumalè" un Fiano Cilento DOC di Casebianche dal gusto asciutto, fresco e beverino.
