"Moganazzi Volta Sciara" Etna Rosso DOC 2016 Le Vigne di Eli


Le Vigne di Eli

"Moganazzi Volta Sciara" Etna Rosso DOC 2016 Le Vigne di Eli


Le Vigne di Eli

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€36,50

Vino rosso

6 Disponibile

NOME: "Moganazzi Etna Rosso DOC"

ANNATA: 2016

REGIONE: Sicilia

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Nerello Mascalese 98% - Nerello Cappuccio 2%

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Caffè, cioccolato, sentori di liquirizia e noce moscata.

Gusto: Corposo, elegante e fresco.

Alcool: 14%

Temperatura di servizio:  14/16 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un bell'aroma floreale, in special modo di viole, ribes nero e cenere vulcanica. Carnoso e morbido senza grande austerità, tannini serrati ma dolci, finale lungo, pieno, pulito e saporito. Un vino elegante e fiero

 

 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO 

  • VIGNETI: Vigne di 80 anni su terrazzamenti ripidi ad alberello
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per 10 gg.
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: In legno di rovere per 18 mesi.
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini tradizionali.

 

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Torta salata con ricotta e salame

PRIMO:       Maltagliati con salsiccia e totani

SECONDO:  Coniglio in agrodolce

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